Kulinarny komiks

     Kojarzycie przeprowadzane wśród obcokrajowców ankiety, z których wyłania się obraz Polski widziany ich oczami? Zauważyliście, że w każdej z nich, obok Jana Pawła II i Lecha Wałęsy, pojawia się… polska kuchnia? Żurek, pierogi czy bigos cały czas zyskują nowych wielbicieli. A my, wierni tradycji, rozkoszujemy się od pokoleń naszymi narodowymi smakami. Nie oszukujmy się - najlepiej smakują pierogi ulepione przez mamę, bigos zrobiony przez tatę, niekwestionowanymi królowymi zup są babcie, a władcami nalewek dziadkowie. Warto jednak spróbować zmierzyć się z tradycją i samemu przyrządzić tradycyjne danie. Jeśli tak jak ja w kuchni czujecie się niczym słoń w składzie porcelany, śpieszę z pomocą.

     Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji to rysunkowy elementarz, który przemówi nawet do najbardziej opornych adeptów sztuki kulinarnej. Joanna Furgalińska zaczerpnęła przepisy z kilku książek, chociażby z kultowych 365 obiadów za 5 złotych Lucyny Ćwierczakiewiczowej (wyd. VIII, 1871r.), Co dziś na obiad Marii Śleżańskiej (1935r.) czy z nowszej Encyklopedii polskiej sztuki kulinarnej Hanny Szymanderskiej (2011r.). Wyselekcjonowane przepisy podzieliła na siedem kategorii: zupy, potrawy z mąki i ziemniaków, potrawy mięsne, dania z ryb, warzywa, smakołyki, napoje i dodatki. I nie różniłaby się ta książka niczym od pozostałych, gdyby nie świetne ilustracje, które z każdego przepisu tworzą kulinarny komiks.

     Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji to świetna książka dla stawiających pierwsze kroki w kuchni i chcących zmierzyć się z tradycją. To przewodnik, który nie pozwoli na to, by się nie udało. To także interesująca pozycja dla tych, którzy kolekcjonują książki kucharskie (a są tacy, wiem o tym), czy po prostu lubią mieć takie ciekawe wydawnictwa na swojej półce. Jest smacznie!